イギリスの日本食レストラン(寿司屋)でアルバイト体験
すぐにアルバイトをする必要があったので…(お金がなかった)
イギリスのワーキングホリデー中に
日本食レストラン(寿司屋)でアルバイトをすることになりました
本当は
“オーナーがイギリス人で外国語環境の元、語学力をアップできる仕事”
“現地の文化に触れることができる仕事” etc…
がよかったのですけれども
実際所持金の底が見えてきたこと
イギリス(ロンドン)の物価がべらぼうに高かったということもあり
(地下鉄1番短い区間でも400円しちゃいます)
すぐに仕事を見つけなければいけない状況だったので
焦ってしまい、妥協して日本人オーナーの日本食レストランで働くことにしました
(cf:ワーホリ先で意外と簡単にアルバイトは見つかるけど…)
今ではもうちょっと頑張って探せばよかったかなぁーと
思うこともあります…が
すでに数か月後には住み込みボランティアに行くことが決まっていたので
すぐに短期間アルバイト契約が出来るところを探さねばならず
泣く泣く？日本食レストランで働きました
きっともうちょっと英語が出来ていたら
幅が広がっていたのだろうなぁーと思うことも
これからワーホリに行く方は
やっぱり英語の勉強はしておけばおくほど
現地での可能性が広がると思いますよ
(cf:ワーホリ渡航前に日本で英語を勉強した方がいい?どんな勉強?)
職場には外国人がたくさん雇われていたけれども…
私が働いた日本食レストランでは
沢山の外国人ワーカーが雇われていました
(それも、日本食レストラン：ジャパレスでいいかぁーと思った理由の１つ)
特に、ロンドンは5割が移民と言われているだけあり
そこの日本食レストランでも色々な国籍の人々が働いていました
(cf:50％以上が移民で構成される街ロンドンにワーホリで5か月住み衝撃を受けた記憶)
韓国人、中国人、フィリピン人、スリランカ人、バングラディッシュ人
ネパール人、ウクライナ人、タイ人 etc…
ただ、フロアーのリーダーとキッチンのリーダーは日本人で
システムも日本のチェーン店の様なシステムを採用しており
さらに、リーダーからの指示は、自分に対してはもちろん日本語だったので
なんか日本でバイトしているのと、これじゃ変わらんな…？と思うことも
日本のファミレスでアルバイトしている時のように
サービス重視、お客様は神様？という雰囲気で
かなり慌ただしい感じもあり
正直、私はイギリスまで来て何をしているのだろ？と思うことも
なのでやっぱりワーキングホリデーに行くのなら
所持金は沢山持っているに限りますね！
ただ、日本人のリーダーさんがいない時もあり
その時は
めちゃくちゃ面白かったです 笑)
みなさんハメの外しっぷりが
日本人のソレとは違うんですもん
特にバングラディッシュ人のおっちゃんがかなり面白い方で
勝手に創作料理を始めちゃったり
(食材は日本でも完全違う料理(バングラ料理？)になってた)
「アフリカの女は最高だ」
なんて聞いてもいないことをベラベラ喋りだしたり
(あんた嫁さんいるだろ？と)
他の外国人ワーカーの方々ともくだらない事を話したり
時にはお互いの国のことを真剣に語り合ったりと
ほんと面白かった
もちろん使う言語は英語だったので
英語の勉強にもなりました
(特にアジア訛りの英語に強くなった気がする♪)
フロアは日本人っぽい人で固め、キッチンは…
そこの日本食レストラン：ジャパレスは
フロアーからはキッチンが見えない仕組みになっているのですけれども
ここで面白かったのが
フロアーは見た目日本人っぽい人で固めていて
キッチンは「明らかにお前日本人じゃないだろ！」
という人がたくさんいたこと
例えばフロアーには
韓国人、タイ人、モンゴル人(もちろん日本人も) など
イギリス人からしたら、見た目日本人っぽい人が働いているので
きっと見分けがつかなかったと思うんですよね
私、日本人からしたら
やっぱりどことなく顔や雰囲気が違うのですけれど
彼らにはきっと見分けが付かない
で、一歩キッチンに入ると
スリランカ人やバングラディッシュ人など
見た目、明らかに日本人じゃない人が働いていました
私は面接の時はフロアーで面接を受けたので
いざ勤務初日の日になり、キッチンに一歩足を踏み入れた時
おおぉぉ・・・？！と正直ちょっとビビりましたね 笑)
なんか・・・こ、濃いぞ？！と
日本から遠く離れた
イギリスの日本食レストランで作られている料理は
実はこれまた日本から遠く離れた
スリランカから来た人々によって作られていた
でもイギリス人たちは
フロアーでは見た目日本人の人々が働いているから
そんな事はきっと微塵も考えてないだろうなぁ
なんかちょっとおもしろいなーと思った
ロンドンでのアルバイト体験でした
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